"Мой путь в высокой кухне начался в 2003 году в легендарном московском ресторане «Ностальжи», признанном в тот год лучшим в России. За 20 лет карьеры я руководил кухнями знаковых проектов Москвы и Сочи («Морские гады», «Promenad», «Modus»), а также работал в компании «Catering Concord», специализирующейся на обслуживании первых лиц государства.
В моем портфолио — гастрономическое сопровождение крупнейших мировых событий: Формулы-1, Чемпионата мира по футболу, «Новой волны» и международных саммитов. Опыт работы в Израиле на приемах государственных делегаций отточил моё умение работать на высшем уровне в любой точке мира. Сегодня я использую весь накопленный опыт, чтобы создавать исключительный гастрономический сервис для гостей на борту, сочетая дисциплину кремлевской кухни с творческим подходом".